От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- цветове от бъз;
- вода;
- лимон (на резени);
- захар на вкус (мед);
- по 1 пакетче лимонова кисели за всеки 5 л. сироп.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Напълваме тенджера (или друг съд) с цветове от бъз. Доливаме я с вода и оставяме сместа да престои около 24 часа, като я разбъркваме периодично. Може да добавим няколко резенчета лимон.
Отцеждаме сиропа, към него добавяме захар на вкус и след 12 часа прибавяме сока от 1 лимон и 1 пакетче лимонова киселина на всеки 5 л. сироп.
Напълваме сиропа в шишета или бурканчета и го съхраняваме в хладилник за около 2-3 месеца.
При консумация го разреждаме с малко обикновена или газирана вода.
Много приятен и освежаващ сироп.
Ако искаме да съхраним сиропа за зимата, напълваме го в стъклени шишета или буркани, затваряме ги с капачки и ги варим за около 2-3 минути (колкото да се запечатат капачките).
