Talkuvam.bg

Крем карамел по бабината рецепта

Крем карамел по бабината рецепта

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Загряваме млякото със захарта и ги разбъркваме, докато захарта се разтопи.

Когато заври млякото, го сваляме от котлона и леко го охлаждаме.

Разбикваме яйцата и на тънка струйка добавяме подсладеното мляко, като разбърваме сместа непрекъснато. Прибавяме ванилия, разбъркваме и прецеждаме сместа през цедка.

В подходящ съд загряваме захарта за карамела и когато придобие светлокафяв цвят, я разпределяме по купичките. След това ги напълваме със сместа.

Поставяме купичките в тава. В нея доливаме вода до 2/3 от височината на купичките.

Печем във фурната на 170 градуса до готовност. Важно е да следим водата в тавата да не завира и при необходимост, доливаме вътре студена вода, за да предотвратим завирането.

Може да поднесем сладкиша в купичките, но може да обърнем купичките в подходящи чинийки и да декорираме по избор.

Това е един много вкусен сладкиш от детството, който помнят много хора.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...