От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 ч. ч. брашно;
- 50 гр. свинска мас;
- 50 мл. олио;
- ½ пакетче бакпулвер;
- ½ ч. ч. кисело мляко.
Още:
- 100-150 гр. локум;
- пудра захар за овалване (около 1/2 ч. ч.);
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното, бакпулвера, маста, олиото и киселото мляко и омесваме меко тесто. Оставяме го да отпочине за около 10 минути.
Разточваме от тестото кора. Нарязваме я на триъгълници и/или на правоъгълничета (около 26 бр.). В края им на поставяме по парченце локум и ги навиваме на кифлички или рулца. Подреждаме ги в тава, намазнена или покрита с хартия за печене.
Печем локумките в загрята фурна на 180 градуса до леко порозовяване. Изваждаме ги и ги овалваме в смес от пудрата захар и ванилията.
