От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 с. л. мед;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. ч. олио;
- 1/2 ч. л. канела;
- брашно за много меко тесто.
За глазурата:
- 1 шоколад;
- няколко капки олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме меда със содата, разбъркваме ги и ги оставяме така за около 10-15 минути. Прибавяме останалите продукти, като брашното добавяме по малко, докато омесим много меко тесто.
Оформяме меденките в желаните форми (най-добре с дебелина около 6-7 мм.).
Печем ги в загрята на 180 градуса фурна, докато леко променят цвета си.
Разтопяваме на водна баня шоколада и добавяме няколко капки олио за блясък. Сваляме го от котлона и когато леко поизстине в него потапяме меденките наполовина или цели. Подреждаме ги върху хартия една до друга, докато шоколадът стегне.
По желание може да слепим меденките по двойки с мармалад.
Много вкусни меденки от детството.
