От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 300 гр. брашно;
- 250 грама извара (крема сирене);
- 1/2 пакетче меко краве масло (60 гр., мас);
- 2 бр. жълтъка;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ванилия;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме захарта с жълтъците, изварата и маслото. Добавяме пресятото с бакпулвера и ванилията брашно и омесваме меко тесто. Оставяме го за около 1 час в хладилника.
Разточваме тестото и го нарязваме на кръгчета с помощта на формички или отвора на чаша.
Всяко кръгче сгъваме на две. Едно върху друго поставяме 3 сгънати кръгчета и с клечка за зъби ги притискаме по средата. Обръщаме ги и по същия начин ги притискаме от другата страна. Завъртаме ги оформяме малко цвете. (Вижте снимките с оформянето.) По средата поставяме малко тестено топче. Подреждаме ги в намазнена и набрашнена тава или в тава, покрита с хартия за печене.
Печем ги във фурната на 180 градуса до лека промяна на цвета. Готовите сладки поръсваме с пудра захар.
