От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- пудра захар за поръсване.
За кексовото тесто:
- 3 яйца;
- 3 ч. ч. брашно
- 1 пакетче бакпулвер;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. олио.
За течния шоколад:
- 100 гр. краве масло;
- 1-1 1/2 ч. ч. захар;
- около 150 мл. прясно мляко (топло);
- 1 ванилия;
- 6 с. л. какао.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Първо разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме олиото, млякото и по малко пресятите предварително брашно и бакпулвер, като през това време разбъркваме непрекъснато. Трябва да получим хомогенна смес.
Смесваме и разбъркваме отново до хомогенност продуктите за течния шоколад.
Изсипваме от кексовата смес в една или няколко форми, поливаме от течния шоколад и с леко въртеливо движение на вилица разбъркваме. Покриваме със светлото тесто.
Печем кекса (коксовете) в загрята фурна на 180 градуса до готовност. Готовия кекс поръсваме с пудра захар.
