От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 40 бр. зелени орехчета (малки, нарязани на парченца);
- 1 кг. захар (1 буркан мед и 600 гр. захар);
- 1,5-2 л. ракия ;
- 2 бр. карамфичета (подправка);
- 1-2 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Напълваме парченцата орехи в голям стъклен буркан. Прибавяме карамфилчетата и ванилията, доливаме буркана с ракия и го затваряме с капачка. Оставяме го на тъмно за 40 дни, като периодично го разклащаме.
След това прецеждаме течността през тензух. Към нея добавяме захарта (или смес от 1 компотен буркан мед и 500-600 гр. захар) и ги разбъркваме.
Съхраняваме ликьора в стъклени шишенца или буркани.
