От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 2 кг. ягоди;
- около 1 и ½ кг. захар;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Поставяме ягодите в тенджера, поръсваме ги със захарта и ги оставяме така за няколко часа, докато отпуснат част от сока си.
Добавяме водата и ги варим на умерен огън до сгъстяване, като през това време периодично отделяме пяната.
Прибавяме лимонтозуто и след няколко минути сваляме сладкото от котлона.
Напълваме горещото сладко в сухи бурканчета, затваряме ги с капачки и ги обръщаме до изстиването им.
Може да напълним и сладкото и изстинало в бурканчета, но след като ги затворим с капачки, ги варим за 2-3 минути.
