От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно (пресято);
- 1 с. л. захар;
- ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
- 1 яйце;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- вода;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладена със захарта около 100 мл. вода. Прибавяме 1 с. л. брашно, разбъркваме сместа и я оставяме да шупне.
Смесваме останалите продукти с шупналата мая. По малко добавяме вода и месим, докато получим меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса за около 45 минути.
Разточваме тестото на кора с дебелина около 5-6 мм., нарязваме я на ромбчета или фигурки по избор и ги оставяме така да престоя около 5 минути.
Пържим бухтичките в сгорещено олио.
Поднасяме ги със сладко по избор, течен шоколад или сирене.
