От: Николай Павлов
Необходими продукти:
- люти чушки.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Чушките се избърсват добре с леко влажна кърпа. Разстилат се на подходяща хартия (плат) и се оставят на проветриво сенчесто място за около 1-2 седмици. Трябва леко да се изсушат, така че като се отчупят да не се отделя сок. Изчистват се от семките и се накъсват на две на три. Оставят се до пълното изсушаване. Съхраняват се в проветрива опаковка (хартиени пликове, буркани или друго).