Вкусно сладко от боровинки

От: Адил Баркин

Необходими продукти:

• 3 кг. боровинки (малини, ягоди);
• 1 кг. захар;
• 2 ч. ч. вода;
• 5 капки лимонов сок.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Захарта и водата се слагат да врят за около 20 минути до получаване на гъст сироп. Към тях се прибавят плодовете като внимателно се бъркат с дървена лъжица за да не се смачкат напълно.

Сладкото се вари около 20 минути, в това се крие разковничето за красивия цвят на плодовете и свежия им вкус. Малко преди кая се слагат лимоновия сок.

Отстранявате от огъня и наливате в сухи буркани. Пълните буркани се обръщат за една нощ или докато напълно изстинат.