От: Джемиле Джими
Необходими продукти:
- 300 гр. ориз;
- сол;
- 10 яйца (ако са големи може и 7);
- 100 гр. натрошено сирене;
- 50 гр. кашкавал (нарязан на малки кубчета);
- праз (зелени пера на пресен лук);
- 3-4 готови кори за баница.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява в подсолена вода и се охлажда. Изсипва се в купа и се смесва с яйцата, с натрошеното сирене и кашкавал, който е нарязан на малки кубчета и нарязания на ситно праз или зелените пера на пресен лук. Всичко се разбърква добре.
Намазваме добре тавата с олио, застиламе кори за баница, така че да излязат извън тавата!
С лъжица се разпределя плънката по корите. Висящите (излезлите отвън) кори се загъват навътре и отгоре се покрива с 1 цяла кора.
Намазва се с разтопено масло и се пече във фурна на 180 градуса около 20 минути.
Тази баница е изпекох в електрическа тава първо от едната страна, после я обърнах на поднос и върнах в тавата да се опече и от другата страна!
