Talkuvam.bg

Родопска пъстърва в сол

Родопска пъстърва в сол

От: Павел


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства, измива и отцежда. Намазва се със зехтин. В корема се поръсва черен пипер, поставят се стрък мащерка и розмарин.

Белтъците се разбиват на сняг. Към тях се прибавя с разбъркване солта и се получава белтъчно-солена смес.

В тава се поставя хартия за печене, разстила се слой от сместа с дебелина около 1 см. Рибите се поставят една до друга и отгоре се покриват с останалата смес, като се внимава да не остават непокрити места.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40-50 минути.

Изваждат се от фурната и внимателно се премахва солта.

Сервират се с лимон и гарнитура по желание.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...