Talkuvam.bg

Тенурки (тенюрки) от с. Бачково

Тенурки (тенюрки) от с. Бачково

От: Веселка Станоева


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно;
  • сол;
  • вода;
  • олио.

Начин на приготвяне:

Имат различно наименование, но точно с това са известни в Забърдо и други околни села, както и в селата около Асеновград. Рецептата е от с. Бачково.

Приготвят се от брашното, 1 с. л. солта и хладката вода. Замесва се не много твърдо тесто и разпределя на 10 бр. малки топки.

Всяка една топка се точи на тънко листо. Всички се пекат от двете страни на печка, като се обръщат.

После в тава се слагат вода, олио и сол, оставят се  да заврят и всяко листо се потапя в сместа до изчерпването им.

С любезното съдействие на Вили Панчева!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...