Oт: Веселка Станоева
Необходими продукти:
- свински гърди без кост.
За марината:
- 1 с. л. соев сос;
- 1 ч. л. горчица;
- 1 с. л. мед;
- 150 мл. бира;
- черен пипер;
- червен пипер;
- кимион;
- 1 глава лук;
- чесън на прах;
- розмарин;
- подправка за пастърма.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам всички продукти за марината.
Свинските гърди мариновам, оплитам и закрепям с клечки.
Пека под фолио за около 1 час на 170 -180 градуса. По време на печенето обръщам веднъж.
Гарнирам с картофено пюре и свежа салата.
