Talkuvam.bg

Чеверме от агне

Чеверме агне

От: Венцислав Борисов


Необходими продукти:

  • 1 агне:
  • сол;
  • агнешка лой.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Едно цяло агне се почиства и подсушава. От вътрешната страна се намазва добре със сол и се зашива. Набожда се на дълъг кол, който играе ролята на шиш.

Шишът се закрепва в двата си края на специално пригодени на пещта приспособления или 2 чатала.

Огньовете в този случай са два: единият е за задните бутове, а другият – за предните плешки. Запалени са предварително и са много слаби.

Така окаченото агне се върти бавно на 25-30 см. от жарта. Периодично, за да не изсъхне и прегори се намазва с лой.

Печенето продължава около 4-5 часа.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...