Пилешки пържоли от бяло месо на скара

Пилешки пържоли от бяло месо на скара

От: Атанас Павлов


Необходими продукти:

  • 1 кг. бяло пилешко месо;
  • сол на вкус;
  • черен пипер;
  • риган;
  • 100 мл. зехтин;
  • 1 лимон;
  • 1 парче сланина за скарата.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Срязвам месото през средата на две пържолки или се оставям цяло разтворено като пеперуда.

Поръсвам със сол, черен пипер и риган.

Поливам вяка пържола с малко зехтин и лимонов сок.

Нареждам ги една върху друга и оставям за 2-3 часа.

Загрявам добре скарата и намазвам с парчето сланинка.

Поставям пилешките пържолки и първите 5 минути не се пипат, а се оставят да образува хубава коричка, така че да стане на лепи по скарата.

Пека от двете страни.

Сервирам топли със сезонна салата.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*