От: Петя Радулова
Необходими продукти:
- 500-600 гр. брашно;
- 1 яйце;
- 1 с. л. захар;
- 50 мл. пр. мляко;
- 1 с. л. масло;
- сол;
- 1 кубче прясна мая.
За плънката:
- 250 мл. доматено пюре (нарязани на шайби домати);
- колбас (бекон, запържена кайма или месца и др.);
- гъби от консерва;
- царевица (консерва);
- нарязани на тънки ленти чушки;
- 500 гр. настърган кашкавал;
- чубрица;
- червен пипер;
- черен пипер и др. по избор;
- масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се активира в 50 мл. вода и 1 с. л. захар. Шупналата мая се смесва с останалите продукти за тестото и се омесва меко нелепнещо тесто. Разделя се на три и се наточват 3 дебели кори, които се поставят в намазнени тави.
Леко се запичат на силна загрята фурна, намазват се равномерно и последователно с масло и доматено пюре. Поръсват се с плънката от месо, след това с царевица, чушки, гъби, подправки по избор и настърган кашкавал. Могат да се направят различни комбинации за плънка.
Връщат се във фурната и се запичат до леко зачервяване на кашкавала.
Приятен апетит!
