От: Адил Баркин
Необходими продукти:
- 700 гр. телешко месо (сукалче);
- 2 глави лук;
- 5 скилидки чесън;
- 10-15 бр. чери домати;
- 5-6 бр. пипер сиврия;
- 2-3 бр. пипер капия;
- 3 бр. патладжана;
- 250 гр. гъби;
- 5 с. л. зехтин;
- 2 бр. дафинов лист;
- 5 зърна черен пипер;
- 2 щипки кимион;
- 2 щипки розмарин;
- сол на вкус;
- 2 щипки градинска чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В глинен съд нареждам нарязаното месото, нарязаните на кубчета лук, чесън и чушки и чери доматите. По избор може предварително леко да ги запържа. Затварям с капак.
Поставям съда във фурна, включвам я на 180 градуса и пека около 50 минути.
Приятен аперит!
