От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 бр. патица;
- 300 гр. картофи;
- 1 кутийка грах (домашен от буркан);
- 1 глава лук;
- 1 бр. домати;
- 1 с. л. червен пипер;
- сол;
- черен пипер;
- домашна чубрица;
- вода;
- 1 дафинов лист;
- олио;
- магданоз;
- джоджен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелвам картофките и нарязвам на по-едри кубчета, моркови също нарязвам на едро.
Нарязвам патицата на порции, които леко запържвам в малко олио. Изваждам ги и ги сварявам в тенджера под налягане за 40 минути.
Нарязвам лука и също го запържвам. Добавям картофите, и нарязаните на ситно домати.
След това овкусявам с подправките без чубрицата и доливам гореща вода. Накрая слагам и порциите патешко. Към края слагам от домашната чубрица. Варя на тих огън до готовност или запичам в тавичка във фурна.
