Talkuvam.bg

Питка със сирене и мая

Питка със сирене

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 700 гр. брашно;
  • 3 яйца (1-то за намазване);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 20 гр. прясна мая;
  • 1 ½ ч.ч. хладка вода;
  • 4 с. л. олио;
  • сирене за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в подсладената със захар вода.

Пресявам 500 гр. от брашното със солта, правя кладенче и изсипвам шупналата мая и останалите продукти. Омесвам меко и нелепнещо тесто като останалото брашно добавям постепенно. Оставям го да втаса докато удвои обема си в дълбока купа, намазва се леко със олио и се покрива с кърпа.

Втасалото тесто се разточвам на правоъгълна кора, намазвам я с масло и посипвамесъс натрошено сирене и се завива на стегнато руло. Поставям го под формата на подкова в намазнена тава. С ножица се правя прорези от външната част на рулото и отново оставям да втаса.

Пека в загрята до 200 градуса фурна за 40 -45 минути, докато се получи кафява коричка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...