От: Александра Йорданова
Необходими продукти:
- 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 150 гр. захар;
- 300 гр. прясно мляко;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- 900 гр. брашно;
- 1 кофичка течен шоколад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се активира с 100 гр. вода, 2 с. л. брашно и захарта. Смесва се с останалите продукти и се омесва меко и нелепнещо тесто. Разделя се на 6 топки с диаметър 30 мм., от които се наточват кори. Редят се една върху друга като първите 3 се намазват с шоколада.
С намазнен нож се нарязват по указания на снимките начин. Оформената пита се оставя да втаса и се намазва с разбитото яйце.
Пече се в предварително загрята умерена фурна до готовност.
