От: Александра Йорданова
Необходими продукти:
- 1 коф. кисело мляко;
- 100 гр. вода (пр.мляко);
- 1/2 кубче мая;
- 1 с. л захар;
- 1 с. л сол;
- 3 с. л. олио;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 кг. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се активира с 100 гр. вода, 2 с. л. брашно и захарта. Смесва се с останалите продукти и се омесва меко и нелепнещо тесто.
Първо направих 3 оплетени рула, едното от които разделих на 2 и ги сложих по края на тавата. Разточих 3 кори с диаметър около 25 см. и ги сложих една върху друга, като първите 2 намазах с олио. Нарязах ги на 8, на всяко парче направих в средата разрез и промуших и ги подредих.
Допълнително направих едно руло което нарязах с ножица на диагонал.
Разточих правоъгълник с нужната дължина, намазах с олио и навих на руло.
Отделно разточих друг правоъгълник и от двете страни нарязах на ленти, сложих рулото в средата на ненарязаното и започнах да кръстосваме. Оставих да втаса и намазах с жълтък.
Пекох в предварително загрята умерена фурна до готовност.
