Мързелив ябълков щрудел

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 4 бр. яйца;
• 1 и 1/2 ч.ч. захар;
• 125 гр. масло;
• 1 ч. ч. кисело мляко;
• 2 ч. ч. брашно (препълнени);
• 1 пакетче ванилия;
• 10 гр. бакпулвер (1 пакетче).

За пълнежа:

• 3 бр. ябълки (настъргани);
• 1 ч. ч. счукани орехи;
• захар;
• 1 шепа грис;
• 1 ч. л. канела.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата със захарта до побеляване и добавям с постоянно разбъркване разтопеното, но не горещо маслото, след това и киселото мляко. Слагам ванилията и на порции смесеното и пресято с бакпулвер брашно. Разбърквам хубаво и разделям сместа на две.

Едната половина изсипвам в намазана и поръсена с брашно правоъгълна тавичка. Отгоре  нареждам ябълките, които съм оваляла със захарта, малко грис и канела. Върху ябълките поръсвам орехите и накрая останалата кексова смес.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка. Когато поизстине поръсвам с пудра захар.