От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. картофи;
- 500 гр. кайма;
- 1 филийка сух хляб;
- 1 глава лук;
- 1 скилидка пасиран чесън по желание;
- 1 бр. яйца;
- 1 ч. л. черен пипер;
- 1 ч. л. чубрица;
- 1/2 ч. л. кимион;
- сол на вкус;
- 3 с. л. нарязан на ситно магданоз;
- брашно за овалване;
- мазнина за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелвам и настъргвам картофите на ситно ренде и ги смесвам и омесвам с каймата, накиснатия във вода и изцеден хляб, сухите подправки, ситно нарязания лук и яйцето.
Накрая добавям магданоза и чесъна, омесвам и прибирам в хладилник за 30 минути.
Оформям кюфтета с намазнени ръце, овалвам в брашно и пържа в загряна мазнина като ги обръщам няколко пъти.
