От: Светла Павлова
Необходими продукти:
- 1 суха мая;
- 1 с. л. захар;
- 300 гр. кисело мляко;
- 1 яйце;
- 3 с. л. зехтин;
- 100 гр. ръжено брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 1 връзка задушен пресен лук;
- мащерка;
- розмарин;
- риган;
- бяло брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята с 1 с. л. захар и малко хладка вода. След като шупне я смесвам с млякото, яйцето, малко хубав зехтин, ръженото брашно, солта, задушен ситно нарязан пресен лук, мащерка, розмарин, риган и бяло брашно и омесвам средно твърдо тесто.
Оставям го да втаса и го пека на умерена фурна до готовност.
