От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 4-5 бр. кърначета;
- 1 глава лук;
- 300 гр. пресни малки картофи;
- 1 к. ч. грах;
- 1 к. ч. ориз;
- олио;
- сол;
- черен пипер;
- щипка чубрица;
- магданоз;
- 1 бр. домат или от консерва.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тиган с малко олио и вода се задушава ситно нарязаната глава лук, картофите се нарязва на две половинки и се слагат също в тигана. Прибавя се и грахът.
Зеленчуците се разбъркват и след като омекнат се добавя измитият ориз. Долива се около ½ ч. ч. вода. Подправя със сол и черен пипер.
След като оризът набъбне се добавя и доматът и се прехвърля в тавата за печене. Долива се около 3,5 к. ч. вода. Поръсва се с черен пипер, магданоз и чубрица. Отгоре се нареждат кърначетата.
Пече се във фурната на 250 градуса.
