От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кг. зелен боб;
- 2 глави лук;
- 2 скилидки чесън;
- 2 моркова;
- 1/2 ч. ч. олио;
- 2 с. л. оцет;
- 1 с. л. брашно;
- 2 домата;
- 1/2 връзка магданоз;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се изчиства, измива и нарязва на парчета в тенджера. Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови и счукант чесън.
Зеленчуците се задушават с олиото и 1/2 ч. ч. вода на слаб огън 15 минути, докато омекнат. Прибавя се брашното, размито в малко вода, оцетът и ситно нарязаният магданоз. Ври още няколко минути.
Ястието се прехвърля в тавичка и отгоре се редят нарязани домати и се полива с няколко супени лъжици олио. Пече се на умерена фурна за 15 минути.
