От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1/2 вр. пресен магданоз;
- пилешко месо (при мен домашен петел);
- 1 с. л. брашно тип 500;
- 1 ч. л. червен пипер;
- 1 с. л. сол;
- 1 щипка черен пипер;
- 50 мл. олио;
- 2 бр. домати;
- 4 бр. картофи;
- 1 гл. лук кромид стар;
- 500 гр. фасул зелен;
- 1 бр. морков;
- джоджен;
- 1 дафинов лист.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се почиства и нарязва с другите зеленчуци, а доматите се настъргват. Олиото се загрява в тенджера и се запържва месото до златисто кафяво, отделя се и се слага лука, след което се добавя фасула и се пържи още за 2 минути.
Слагат се доматите и червения пипер, запържва се за кратко и се долива 500 мл вода, поставям в тава, добавя се брашното, картофите, подправките и се пече до готовност.
