От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр.боб;
- 1 морков;
- 2 червени сухи чушки;
- 3 глави лук;
- 2 домата;
- Джоджен;
- 1 ч. л. червен пипер;
- щипка черен пипер;
- сол;
- 1 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Бобът се накисва за няколко часа в студена вода, след това се вари до полуготовност заедно с чушките.
В олио се запържват нарязаните на ситно лук и морков, когато поомекнат и добият златист вид се добавя червения пипер, който се запържва за малко. Добавя се брашното и след това доматите нарязани на дребно. Оставят се няколко минути, за да се сгъсти сместа. Маха се от котлона и се добавя към боба. Овкусява се със сол и джоджен. Прехвърля се в тавичка и се запича за около 15-20 минути.