Чушки бюрек със сирене

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• 8 чушки (изпечени и обелени);
• 250 гр. сирене;
• 4 яйца (2 за плънката и 2 за панировката);
• 2 с. л. магданоз (нарязан на ситно);
• брашно за овалване;
• сол на вкус;
• мазнина за пържене.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Размачквам с вилица сиренето и яйцата в купа. С получената смес  напълвам печените чушки. Потапям ги в разбитите 2 яйца , овалвам ги в брашно и след това – отново в яйцата.

Изпържвам ги равномерно от всички страни в силно загряна мазнина. Осолявам на вкус.