От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- 3-4 ч. ч. брашно;
- 2 яйца;
- сирене;
- 2 с. л. олио;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. оцет;
- мазнина за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Смесваме го с брашното, солта с оцета и киселото мляко. Месим и към края прибавяме сиренето. Прибираме тестото в хладилник за 1 нощ (може и веднага да го ползваме, ако бързаме).
От готовото тесто откъсваме късчета, които с намаслени ръце разтегляме и оформяме на мекици.
Пържим в горещо олио.
Стават невероятно меки и вкусни мекици. Да Ви е сладко!
