От: Пенка Димитрова
Необходими продукти:
- червен пипер;
- цвят от тиквички.
- 1 доматено пюре;
- олио.
За плънката:
- ориз;
- житен булгур;
- домати (настъргани);
- моркови;
- 1 тиквичка;
- 1 глава лук;
- скилидки чесън (нарязани на дребно);
- черен пипер;
- копър;
- джоджен;
- магданоз;
- олио;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Ориза и булгура оставям за около половин час във вряла вода, за да омекне. След това ги смесвам и разбърквам с настъргани домати, моркови, тиквичка,лук, скилидки чесън на дребно нарязани, черен пипер, копър , джоджен, магданоз, олио и сол.
С получената смес напълвам пиперки и тиквените цветове и ги редя в тавичка. Заливам с вода и олио и едно доматено пюре и пека в загрята умерена фурна около половин час покрити с алуминиево фолио.
