От: Пенка Димитрова
Необходими продукти:
- лозови листа;
- цвят от тиквички.
За плънката:
- ориз;
- пшеничен булгур;
- домати (настъргани);
- 1 морков;
- 1 тиквичка;
- 1 глава лук;
- скилидки чесън (нарязани на дребно);
- черен пипер;
- копър;
- джожен;
- магданоз;
- олио;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Ориза и булгура оставям за около половин час във вряла вода, за да омекне. След това ги смесвам и разбърквам с останалите продукти за плънката.
С получената смес свивам сармите с лозовите листа и напълвам цветовете и ги редя в тавичка. Заливам с вода и олио и едно доматено пюре и пека в загрята умерена фурна около половин час покрити с алуминиево фолио.