Консервирана бамя

От: Нушка Цачева

Необходими продукти:

• бамя;

За 1 буркан (800 мл.):

• 1 малка глава лук;
• 1 морков;
• 5-6 зърна черен пипер;
• копър;
• 1/2 с. л. захар;
• 3 с. л. оцет;
• 1 с. л. сол;
• 1 ч. л. синапено семе;
• 2 бр. аспирин.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Във всеки буркан слагам по малко от нарязания на полумесеци лук, черен пипер и копър.
Нареждам бамята и нарязания на едро морков (може и без него). Прибавям солта, захарта, оцета и счукания на ситно аспирин. Заливам с вода и затварям добре.

Бурканите разклащам с обръщане няколко дни по ред. Не ги заварявам.