От: Миглена Колева
Необходими продукти:
- зеленчуци по избор (чушки, камби, зелени домати, тиквички, краставици и др.);
- лозова пръчка.
За всеки 3 литров буркан:
- 3 с. л. морска сол;
- 5 с. л. захар;
- 250 мл. оцет;
- 2-3 стръкчета копър;
- 1-2 главички чесън;
- целина;
- 5 аспирина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На дъното на всеки 3 литров буркан слагам морска сол, захар, оцет, стръкчета копър, главички чесън, целина и 5 аспирина. По желание може да се добавят повече сол и захар.
Нареждам измитите зеленчуци в бурканите.Отгоре се слага венче от лозова пръчка с листата.
Доливам бурканите вряща вода. Затвярям ги с капачки и ги обръщам с капачката надолу докато изстинат.
Зеленчуците са по желание.