От: Светла Павлова
Необходими продукти:
- 1 кг. арония;
- 1 кг. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Плодчетата се измиват и смилат. Добавя се малко студена вода и се пасират (внимателно, боядисват много).
Засипват се със захар и се оставят на хладно 48 часа. Прецеждат се през двоен тензух, изсипват се в подходящ съд и се стерилизира за 3 минути.
Аронията е богат източник на витамин С е и много полезна за сърдечно-съдовата система. Плодчетата в сурово състояния са стипчиви и леко горчиви, но сиропът приготвен от тях е с уникален вкус и аромат. Може да се приготви като класическите сиропи, но дългата термична обработка разрушава витамин С, затова препоръчвам да се приготви по този “студен“ начин.
