От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 700 гр. агнешко месо;
- 1 кг. картофи;
- 2 глави лук;
- 1 бр. домати;
- 1 с. л. червен пипер;
- 2 с. л. брашно;
- 3 с. л. олио;
- сол на вкус;
- няколко стръка магданоз;
- 1 ч. л. джоджен сух;
- девесил.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Агнешкото месо се сварява и обезкостява.
Олиото се загрява и в него се задушава докато омекне нарязаният на полумесеци лук. Прибавят се брашното и червеният пипер и се разбъркват докато се позапържат. Добавят се картофите, доматите, месото и солта. Ястието се покрива с вода. Оставя се на котлона докато картофите се сварят добре. Подправя се с останалите подправки и се оставя яхнията да поври още 5 минути.
Поднася се топла.
