От: Искра Цветкова
Необходими продукти:
За тестото:
- 15 гр. мая;
- 300 мл. топла вода;
- 1/2 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. олио;
- 4 ч. ч. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко подсладена топла вода и когато шупне я смесвам с останалите продукти. Омесвам меко тесто и го оставям да втаса, докато удвои обема си.
Разделям го на 10 топчета, като всяко едно разточвам, слагам по 1 с. л. плънка, която е смес от ситно нарязания лук, малко натрошено сирене и малко топено.
Свивам на плик или бохча и така отново разточвам внимателно.
Пека равномерно от двете страни в леко намазан грил тиган.
