Talkuvam.bg

Масленица

Масленица

От: Искра Цветкова


Необходими продукти:

  • 1/3 кубче мая;
  • 120 мл. топло прясно мляко;
  • 120 мл. топла вода;
  • 60 мл. олио;
  • 60 гр. маргарин;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 600 гр. брашно;
  • 1 с. л. заквасена сметана;
  • 1 жълтък за намазване.
За плънката:
  • подправка за барбекю;
  • 100 гр. сирене.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят активираната в малко подсладено мляко мая и всички останали продукти. Омесва се меко  и нелепнещо тесто, което се оставя да отпочине за кратко.

Разточва се на дебела кора, която почти цялата се нарязва на успоредни ленти с дебелина около 1-1,5 см. Намазва се с подправка за барбекю и в неразрязаната част се разпределя малко натрошено сирене. От там започчва и навиването на руло. Поставя се в намазнена тава увито като охлюв. Намазва се с смес от жълтъка няколко капки мляко и се оставя да втаса докато удвои размера си.

Пече се във умерена фурна на 180 градуса до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...