От: Елена Иванова
Необходими продукти:
- свинско месо;
- дафинов лист;
- черен пипер на зърна;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязвам месото на по-едри парчета, овкусявам със солта и подправките и слагам на котлона, докато се отдели водата до леко запържване.
Когато е готово напълвам в сухи буркани, затварям с капачки и стерилизирам за 3 часа.
От 10 кг. месо напълвам 11 буркана.
