Бишкотена торта с боровинки

От: Искра Цветкова

Необходими продукти:

• 2 пакета бишкоти;
• 1 крем за бисквитена торта;
• 1 л. прясно мляко;
• 200 гр. течна сладкарска сметана;
• 2 с. л. пудра захар;
• 1 желатин;
• ½ бурканче сладко от боровинки.

За глазурата:

• 200 гр. бял шоколад;
• 50 гр. течна сметана (загрята);
• 20 гр. краве масло.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купа слагам стреч фолио и редя по дъното и стените на купата леко сиропирани в прясно мляко бишкоти.

Сварявам крема по описаният начин на опаковката, добавям разтвореният желатин и оставям да изстине. Отделно разбивам сметаната с 2 с. л. пудра захар и след като първият крем е изстинал смесвам с разбитата сметана. Отделям 1/3 от крема и към него добавям сладко от боровинки.

Намазвам бишкотите, като редувам бял и лилав крем, най-отгоре редя останалите бишкоти да се получи като дъно, след като обърна тортата. Прибирам за 2-3 часа във фризера.

Приготвям ганаша, като в загрятата сметана пускам белия шоколад и маслото.

Изваждам от купата и заливам с приготвеният ганаш и украсявам по желание.

Да Ви е сладко!