От: Искра Цветкова
Необходими продукти:
- 1 готов бял блат.
За крема:
- 400 гр. течна сметана;
- 200 гр. заквасена сметана;
- 1 желатин;
- 250 гр. сладко от боровинки;
- 1 к. ч. прясно мляко (топло).
За глазурата
- 3 бели шоколада LZ;
- 50 мл. течна сметана;
- 1 с. л. краве масло;
- сладко от боровинки.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам течната сладка сметана със сладкото от боровинки, добавям заквасената сметана и желатина и разбивам много добре.
В тортена чиния с ринг поставям блата, леко надупчен и го сиропирам с 1 к. ч. топло прясно мляко, изсипвам всичкия крем и прибирам за 1 час във фризера.
Приготвям глазурата, като загрявам течната сладкарска сметана, добавям начупеният шоколад и кравето масло и разбърквам добре.
Докато е лека топла глазурата заливам тортата и украсявам по желание. Прибирам за 10 минути във фризера.
