От: Искра Цветкова
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 240 мл. прясно мляко (топло);
- 3 с. л. краве масло (разтопено);
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- ½ мая;
- 750 гр. брашно.
За плънката:
За намазване:
- 1 жълтък;
- ½ ч. л. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята и я смесвам с останалите продукти. Омесвам меко тесто и оставам да втаса за 1 час.
Разделям на 4 топчета и от всяко разточвам кори. Върху първата кора мажа малко топено сирене и слагам от плънката, слагам втора кора и пак мажа с топено сирене и слагам от плънката, слагам трета кора и пак мажа с топено сирене и плънка, слагам последната кора и оставям за десет минути.
Режа корите на четири дълги ленти, усуквам и поставям в покрита с хартия за печене тавата. Оставям да втаса за 15 минути и мажа с жълтък и прясно мляко.
Пека в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути.