От: Искра Цветкова
Необходими продукти:
- 240 мл. прясно мляко (топло);
- 240 мл. вода;
- 240 мл. олио;
- ½ кубче мая;
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. сол;
- около 800 гр. брашно.
За намазване:
- 1 жълтък;
- ½ ч. л. прясно мляко;
- сусам за поръсване;
- маково семе за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята и я смесвам с останалите продукти. Омесвам меко тесто и оставам да втаса за 1 час.
Разточвам на правоъгълна кора. Нарязвам я на 10 триъгълника. Всеки триъгълник навивам на руло, като започвам от широката част. Подреждам ги в покрита с хартия за печене тавата. Оставям да втаса за 15 минути и мажа с жълтък и прясно мляко. Поръсвам със сусам и маково семе.
Пека в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути.