От: Силвия Янева
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. бяло брашно;
- 1 ч. ч. царевично брашно;
- 1 бакпулвер;
- 3-4 яйца;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 ч. л. сода за хляб;
- 200-250 гр. сирене (натрошено);
- 100 мл. олио;
- 150 мл. вода (хладка);
- 150 мл. газирана вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Старо ястие, което се прави в родното ми село Михайлово и Врачанският край. Едно време една баба Петра, готвачка в детската градина ни го правеше за закуска и се оказа, че домакинката леля Анита стопанисва нейната рецепта.
Смесваме и разбъркваме брашната с бакпулвера.
Разбиваме яйцата в друга купа, добавяме киселото мляко с разтворената и шупналата в него сода и бъркаме непрекъснато. След това прибавяме натрошеното сирене, изсипваме смесеното брашно и бъркаме. Разбърквайки непрекъснато добавяме олиото, хладката вода и газираната вода.
Получената смес изсипваме в намазнена по-голяма тепсия (тава).
Печем в загрята фурна около 20-30 минути. Готовността проверяваме с клечка за зъби.
