От: Нели Демирева
Необходими продукти:
- 80 гр. масло;
- 360 гр. захар (2×180);
- 3 ябълки (сладки);
- 3 яйца;
- 1 кисело мляко (натурално или лимоново);
- 80 гр. слънчогледово масло;
- 200 гр. брашно;
- ½ пакетче суха мая;
- 1 ч. л. канела;
- щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтопявам маслото с половината от захарта, на функция пържене за около 2-3 минути до златисто, с разбъркване. Добавям нарязаните на тънки резени ябълки и затварям. (Модел E: Затворен клапан, задушаване, 3 минути, 110º, средно налягане. Намалете налягането и резервирайте в съд.)
Приготвям сместа, като слагам в купата яйцата, останалата захар, киселото мляко, масло, брашно, мая, канела и сол. Разбивам до фина смес за 10 сек. скорост 6. След това нагласям на вентил отворен, фурна, 120 градуса, 15 минути.
Изсипвам ябълковата смес и разпределям, побутвайки, за да потъне и се покрие с маса. Затворям отново и нагласям на отворен вентил, фурна, 120 градуса, 30 минути.
