Сладолед в шоколадова чашка

Сладолед в шоколадова чашка

От: Веселина Димитрова


Необходими продукти:

  • 500 мл. прясно мляко;
  • 200 мл. течна сметана;
  • 3 жълтъка;
  • 150 гр. захар;
  • 1 ванилия;
  • 200 гр. ягоди;
  • 2 с. л. лимон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Загряваме прясното мляко и течна сметана.

Отделно разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. При непрекъснато бъркане към тях прибавяме млечната смес, връщаме на огъня, докато се сгъсти. Прибавяме ванилия и оставяме да изстине.

Половината смес оставяме с аромата ванилия. В останалата добавяме пасирани ягоди с лимонов сок. Прибираме ги в отделни съдове във фризера.

Приготвяме чашката от шоколад с помощта на балон. Надуваме балона, потапяме в разтопения на водна баня шоколад и оставяме в хладилника да се стегне. Когато се втвърди добре надупчваме с игла, за да може бавно и постепенно да излезе въздуха и да не се начупи.

В шоколадовата чашка поставяме от двата сладоледа и сервираме.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*