От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 3 средно големи патладжана;
- 3 домата (нарязани на кубчета);
- 2-3 глави лук (нарязан на полумесеци);
- магданоз;
- 1-2 скилидки чесън;
- сол;
- черен пипер (прясно смлян);
- 2-3 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Патладжаните нарязвам на шайби и поставям в купа с подсолена вода за около 15-20 минути.
На дъното на тавичка с незалепващо покритие нареждам 1 ред леко намаслени патладжани. Отгоре добавям част от нарязания лук, сол, черен пипер, доматите, магданоз и чесън. Следват ред патладжани и така, докато свършат.
Покривам с фолио и пека в предварително нагряна фурна на 180-190 градуса около 30-40 минути, махам фолиото и запичам, докато патладжаните омекнат.
