От: Златка Йорданова
Необходими продукти:
- сладкарска сметана за украса.
За тестото:
- 3 яйца;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. хлебна сода;
- 1 пакетче амонячна сода;
- ½ ч. ч. олио;
- 2 ванилии;
- брашно, колкото поеме за средно меко тесто.
За крема:
- 1,5 л. прясно мляко
- 3 пакетчета пудинг ванилия;
- 150 гр. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта, с разбъркване добавям млякото с разтворената в него хлебна сода,м олиото, амонячната сода и ванилията . Добавям по малко от брашното и меся, докато се получи средно меко тесто.
Разточвам на тънка кора, от която нарязвам успоредни ленти. Лентите навивам на формите за фунии, като започвам от върха. Подреждам ги покрита с хартия за печене тава.
Пека в умерена фурна до готовност.
Приготвям крема според указанията на опаковката, загрявам млякото със захарта и добавям разтворения в малко мляко пудинг.
Готовия крем разпределям в около 60 бр. фунийки. Оставям ги да изстинат добре и отгоре шприцовам разбита сладкарска сметана.
